Catler ES 9010 Espresso Dual BoilerTM
Je profesionální pákový kávovar s trojitým vyhřívacím systémem – dva nerezové ohřívače vody a aktivně prohřívaná spařovací hlava. Disponuje inovativní technologií PID, která kontroluje teplotu v průběhu celé extrakce. Součástí výbavy je také plocha pro nahřívání šálků, vyjímatelná odkapávací miska s indikátorem Empty Me!, který nám napoví, kdy misku vyčistit nebo LCD displej s třemi režimy zobrazení.
Pokud si chcete vychutnat dobrou kávu v pohodlí domova, pak byste měli vědět, že nezáleží jen na kvalitních surovinách, ale také na dodržení správného postupu přípravy. A znáte lepší tečku než si dát výbornou kávu?

Facebook

Zajímavosti ze světa kávy

  • Káva se zpočátku v Evropě nazývala Arabské víno.
  • Francouzi začali jako první přidávat do kávy mléko a čokoládu, a to již na konci 17. století
  • Italové nepijí kávu během jídla. Pití kávy je u nich speciální příležitost.
  • Japonci věří, že káva pomáhá při vyhlazení vrásek. Koupou se v koupeli, která obsahuje fermentovaná kávová zrnka a ananasovou dužinu.
  • Káva je druhou největší světovou komoditou hned po ropě.
  • Na produkci kávy se podílí více než 25 milionů lidí.
  • Nesmírně populární je na severu Evropy. Nejvíce kávy se podává ve Finsku.
  • Kofein je nejvíc efektivní mezi 9:30 – 11:30 ráno.
  • Smrtelná dávka je cca 10g kávy za den. Údajně jedním z největších konzumentů kávy byl Honoré de Balzac (1799-1850), který ve dnech intenzivní literární činnosti vypil až 60 šálků denně.

Espresso Lungo
Lungo, znamená italsky dlouhý, vodový, zředěný a od toho se odvíjí filozofie tohoto kávového nápoje. Množství kávy pro přípravu Lunga je stejné jako u espressa, tedy 8 gramů. Výsledné množství kávového nápoje je však dvojnásobné. Z jedné dávky se tedy připraví 60 ml nápoje. Příprava samotného espressa trvá zhruba 20–30 vteřin. Nejšetrnější a nejjednodušší způsob prodloužení je dolitím espressa 1:1 horkou vodou. Teplota vody, která se na přípravu kávy používá, by měla být okolo 90 °C.

Cappuccino

- mléčná pěna

- teplé mléko

- káva

- sirup na ochucení – oříškový, vanilkový, čokoládový, …

- skořice, kakao na dochucení

Nejdříve našleháme plnotučné mléko. Poté si připravíme espresso do cappuccinového šálku. Mléčnou pěnu důkladně rozmícháme a nalijeme ji do espressa. Ideální cappuccino by mělo mít jemnou pěnu bez bublinek, která bude 1-2 cm vysoká. V případě, že si budete chtít připravit kávu ochucenou, sirup přidejte do espressa ještě předtím, než do něj budete přidávat mléčnou pěnu. Na závěr můžete jemně posypat skořicí nebo kakaem.

Catler BL 9010 the BossTM
Stolní mixér je vybavený vysoce výkonným 2,2kW motorem, ochranou proti přetížení, odolnou kovovou hřídelí a jedinečným systémem nerezových nožů. S pomocí šesti přednastavených programů dokážete stiskem jediného tlačítka připravit polévky, mražené dezerty nebo ovocné či zeleninové smoothie. Třešničkou na dortu je program automatického čištění, který důkladně zbaví dno i nožový systém od zbytků potravin.

Hummus (4 porce)

•         200 g nakládané nebo vařené cizrny

•         200 g červená čočka

•         1 lžíce tahini pasty

•         1 lžíce sezamového oleje

•         50 ml 33 % šlehačky případně vývar na zředění

•         sůl, pepř

•         citrónová šťáva

•         3 sušená rajčata v oleji nebo 2ks pečených, nakládaných paprik

•         cherry rajčata keříčková

•         petrželka

•         koriandr

•         k podávání foccacia nebo grissini

•         mrkve, řapíkatý celer, okurky

 

Chřestový krém (8 porcí)

•         800 g zelený chřest

•         1200 ml vývaru

•         200 g cibule

•         50 g másla

•         4 lžíce oleje

•         200 g mraženého hrášku

•         citronová šťáva

•         sůl

•         pepř

•         100 ml smetany 31%

•         ideálně chřestové výhonky k servírování

 

Catler PB 4050
Smoothie mixér s unikátním systémem nožů KinetixTM, který kopíruje tvar dna nádoby a vytváří tím dokonalé podmínky pro rozmixování všech vložených ingrediencí. Preciznímu zpracování potravin také napomáhá výkonný 1000 W motor.

Smoothie ovocné jahodové – banánové (1 porce)

•         1 banán

•         5 jahod

•         lžíce kokosového mléka

•         máta nebo meduňka

•         kostka ledu

 

Smoothie zeleninové (1 porce)

•         3 ks řapíkatého celeru

•         ½ avokáda

•         7 koleček okurky

•         1 lžička citronové šťávy

•         sůl, pepř (špetka)

•         malá lžička parmazánu

 

Všechny chutné recepty vytvořila food bloggerka Veronika „Koko“ Kokešová.

Dobrou chuť se spotřebiči značky Catler.

O značce:
Značka CATLER patří do portfolia spotřebičů světoznámého výrobce, z jehož dílny pochází několik výrobků ve světě oceněných za špičkový design. První výrobek opustil továrnu již v roce 1932. Od té doby se tyto australské spotřebiče rozšířily do více než 30 zemí celého světa a na českém trhu se s nimi můžete setkat od roku 2008.

CATLER je synonymem propojení nejmodernější technologie a skvělého vzhledu. Elegantní design všech produktů se vyznačuje vznešenou jednoduchostí tvarů a výběrem exkluzivních materiálů, v nichž hraje prim především ušlechtilý broušený kov a nerez. CATLER je přímo stvořen pro moderní kuchyně, kde se stále častěji uplatňují nové trendy a technologie – tyto spotřebiče pracují po naprogramování téměř sami, komunikují s Vámi pomocí inteligentních displejů a jejich obsluha je naprosto jednoduchá. Při vývoji všech výrobků je kladen důraz především na bezpečnost, zdravou a rychlou přípravu pokrmů a v neposlední řadě i na snadnou údržbu.

Redakce FFN

Fotogalerie k článku