Kuřecí maso je díky svým nutričním hodnotám oblíbenou součástí mnoha jídelníčků. Je vynikajícím zdrojem bílkovin, vitamínů i minerálů. Neobsahuje příliš velké množství tuku a je tak lehce stravitelné.  Stejně tak si v jídelníčku oblíbíte i kuřecí uzeniny.

Facebook

Vyzkoušejte čtyři lehké a chutné recepty na svačiny podle Drůbežářského závodu Klatovy

Kuřecí sendvič

Ingredience: 12 plátků toastového chleba, 500 g kuřecích prsou, 240 g slaniny, 4 vejce, červená cibule, ledový salát, majonéza, cherry rajčata, 2cl oleje

Postup:
Toustové chleby opečte na pánvi nebo v topinkovači dozlatova a odložte stranou. Připravte si ledový salát, který omyjte a nakrájejte na větší kousky. Kuřecí prsa opečte na oleji ze všech stran a rozkrojte na tenké plátky. Na stejnou pánev si položte slaninu a vypečte ji na oleji dokřupava. Poté si připravte vejce a na pánvi si udělejte volská oka. Mezitím si nakrájejte rajčata a cibuli na kolečka a odložte stranou. Opečené toustové chleby rozložte a spodní stranu sendviče potřete majonézou. Na to položte kuřecí plátky, ledový salát a slaninu. Přiklopte opět toustovým chlebem a ten opět potřete majonézou. Na druhé patro sendviče položte salát, rajčata a cibuli na kolečka a volské oko. Přiklopte opět opečeným toustovým chlebem a propíchněte párátkem. Následně úhlopříčně rozřízněte a uložte do svačinového boxu.

Fitness bagel s kuřecí šunkou

Ingredience: 4 ks celozrnného bagelu, případně jiné celozrnné pečivo

Cottage sýr, 4 plátky kuřecí prsní šunky nejvyšší jakosti, 4 vejce (uvařená), 4 ks rajčat, rukola či ledový salát, avokádo, 4 ks plátkového sýra

Postup:
Bagel opečte na pánvi nebo v topinkovači z obou stran. Postupně všechny čtyři.  Připravte si na pracovní plochu sýr Cottage a podélně rozkrojte bagel. Následně sýrem potřete. Poté si nakrájejte na plátky avokádo, vejce natvrdo a rajčata. Ledový salát nebo rukolu omyjte a nakrájejte na větší kusy. Na sýr položte kuřecí šunku, plátkový sýr, vejce, ledový salát či rukolu, plátky avokáda a kolečka rajčat.

Francouzský toust s kuřecí šunkou a sýrem
Ingredience: 8 plátků toustového chleba, 8 plátků kuřecí šunky prsní zauzené, hermelín nebo jiný oblíbený sýr tohoto typu, hrubozrnná hořčice, 4 vejce, mléko, sůl, pepř, máslo, olej

Postup:
Připravte si toustové chleby a spodní část toustů potřete tenkou vrstvou hrubozrnné hořčice. Poté položte na hořčici plátek kuřecí prsní šunky zauzené a tenký plátek sýru. Mezitím si rozšlehejte ve větší misce vejce s mlékem a kořením. Vždy dva toustové chleby s náplní pevně zmáčkněte, aby dobře držely a vložte je do připravené směsi z vajec a koření. Důkladně je ponořte a obalte směsí ze všech stran. Nechte okapat a na rozehřátém másle a oleji opečte dozlatova. Podávejte teplé se zeleninou.

Tortilla plněná kuřecím masem
Ingredience:
400 g kuřecích prsou, sůl, pepř, olivový olej, červená paprika, kukuřicce, 1ks cibule, 2 stroužky česneku, tatarská omáčka, nasekaná petrželka, ledový salát, 4 ks tortilla

Postup:
Připravte si kuřecí prsa a nakrájejte je na větší kousky. Osolte, opepřete a následně orestujte na rozehřátém oleji. Ke kuřecím kouskům přidejte nakrájenou papriku na nudličky, kukuřici, nadrobno nakrájenou cibuli a nahrubo nasekaný česnek a opět restujte, tak aby zelenina zůstala křupavá. Mezitím si smíchejte v misce tatarskou omáčku s nasekanou petrželkou a ledovým salátem, který jste si nakrájeli na nudličky. Poté si připravte tortilly, které před naplněním prohřejte na pánvi. Na každou tortillu položte nakrájený ledový salát a potřete směsí s tatarskou omáčkou. Na směs položte maso se zeleninou a zabalte.

Redakce FFN

Fotogalerie k článku